ローズマリーやってみた☆no.03

こんにちわ。
ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。

第4回目のローズマリー講座に参加したフランツェストさんから、ローズマリーの『やってみた!』が届きましたのでご紹介します☆


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お昼ごはんにハーブオイルを使用したアヒージョ風パスタを作りました☆


ご投稿ありがとうございます♡
食べたい~!!!
ローズマリー講座では、フレッシュローズマリーを使ったハーブオイルをつくる実習をしました。それを使ってのお料理!
ハーブはお料理に活かせるのが醍醐味☆
アロマとは違った楽しみ方ができるのがまたいいですよね♪
私も試作したハーブオイル大活躍しております☆

FLANZESTの講座で勉強するのはひとつのハーブ。
一つに絞ることで、ハーブやアロマ両方の活用法を色々と身につけることが出来、実際に生活に活かせるようになろう!ということで、おこなっています。

レッスンを受けて終わり。とならないように、そのときのテーマのハーブをお土産にお持ち帰りいただいて、「やってみた☆」の投稿を募集しています。
投稿していただくと、次回の参加費を最大1,000円割引させていただいております。

受講した講座のハーブを使ったものなら何でもOK!
皆さんのやってみた!はこちらからご覧いただけます☆

ローズマリーやってみた☆no.02

こんにちわ。
ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。

第4回目のローズマリー講座に参加したフランツェストさんから、ローズマリーの『やってみた!』が届きましたのでご紹介します☆


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講座で作ったリース☆
今回はクリスマスの飾り付けをしました☆
色々なシーズンに使えそうです♪


ご投稿ありがとうございます♡
ローズマリー講座で、摘みたてのローズマリーなどを使ってリース作りの実習をしました。
その時は植物のみで作ったのですが、お家でクリスマスの飾りをつけていただいて、また違った印象♪
クリスマスの飾りによってリースのグリーンが栄えますね☆
お家で活用していただけて嬉しいです☆

FLANZESTの講座で勉強するのはひとつのハーブ。
一つに絞ることで、ハーブやアロマ両方の活用法を色々と身につけることが出来、実際に生活に活かせるようになろう!ということで、おこなっています。

レッスンを受けて終わり。とならないように、そのときのテーマのハーブをお土産にお持ち帰りいただいて、「やってみた☆」の投稿を募集しています。
投稿していただくと、次回の参加費を最大1,000円割引させていただいております。

受講した講座のハーブを使ったものなら何でもOK!
皆さんのやってみた!はこちらからご覧いただけます☆

ローズマリーやってみた☆no.01

こんにちわ。
ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。

第4回目のローズマリー講座に参加したフランツェストさんから、ローズマリーの『やってみた!』が届きましたのでご紹介します☆


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エルブ・ド・プロヴァンスで唐揚げを作りました♪
美味でございました☆


ご投稿ありがとうございます♡
美味しそう~!!
ローズマリー講座では、ハーブミックス“エルブ・ド・プロヴァンス”をお好きなブレンドでつくっていただく実習をしました。それを使ってのお料理!
私も今度つくってみたいと思います♪

FLANZESTの講座で勉強するのはひとつのハーブ。
一つに絞ることで、ハーブやアロマ両方の活用法を色々と身につけることが出来、実際に生活に活かせるようになろう!ということで、おこなっています。

レッスンを受けて終わり。とならないように、そのときのテーマのハーブをお土産にお持ち帰りいただいて、「やってみた☆」の投稿を募集しています。
投稿していただくと、次回の参加費を最大1,000円割引させていただいております。

受講した講座のハーブを使ったものなら何でもOK!
皆さんのやってみた!はこちらからご覧いただけます☆

ローズマリー講座を開催しました☆

こんにちは☆
ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。

先日日曜日に第4回めのフランツェスト、ローズマリー講座を開催しました☆

今回のローズマリーを使った実習は4つ!
ひとつ目は定番のハーブティー飲み比べ☆
そしてふたつ目は、フレッシュローズマリーを使ったハーブオイル作り☆

ローズマリーの他にタイムやオレガノ、カイエンペッパー(唐辛子)とガーリックをブレンド☆
ローズマリーとタイム、オレガノはMIKO先生のガーデンで朝一に採ってきていただいた新鮮な無農薬ハーブです☆

さらにお料理に使えるアイテムをと作った3つめの実習は「エルブ・ド・プロバンス作り」☆
こちらブログでも告知損ねてしまっていたのですが、なんと11種類ものハーブからお好きなものをチョイスしてつくっていただきました!

このエルブ・ド・プロバンスというのは、フランスのプロバンス地方のハーブミックスなのですが、レシピはまちまち。そのため、ローズマリーやタイム、バジルなどを中心に香りや味を自由に感じていただき、オリジナルのハーブミックスをつくっていただきました☆

エルブ・ド・プロバンスを使うだけでワンランクアップのお料理が出来ます☆
簡単に使える方法を色々とご紹介させていただきつつ、パイシートにエルブ・ド・プロバンスを混ぜて焼いたものもご試食で味わっていただきました☆
今回から会場にキッチンがついているため、焼き立てホヤホヤを味わっていただけて、ついでに私もぺろり☆
とっても美味しかったです☆

そしてそして、最後の4つめの実習は、メインのローズマリーを使ったリース作り☆

運良くローズマリーのお花が咲いていたので、リースの土台は使わず、ローズマリーをそのまま丸く形を整えてリースを作られました☆
ローズマリーのお花がいっぱいで可愛い☆

少し時間が余ったので、リース作りに使わなかった生の枝付きカイエンペッパーやローリエ、ヒバを使ってノーズゲイもつくってお持ち帰りいただきました☆
おまけに、私も一緒になって作ったヘデラのリースもお嫁にもらっていただきました☆
無理やりだったらスイマセンf(^_^;

参加していただいたフランツェストさんから

リース作りがとってもとっても楽しかったです。音楽が最高でした!!

と感想をいただきました☆
講座の中でローズマリーの歴史に出てくるハンガリー王妃のお話があるのですが、王妃エリザベートの舞踏会で流れていたというCDを今回は流していたのです。
それがとても優雅で、ハーブたちのいい香りとともに気持ちのいい時間になりました☆

実習盛りだくさんの楽しいローズマリー講座は10月19日(水)も開催します☆
ご興味ある方はぜひご参加くださいませ☆
お待ちしております☆

実習ふたつめはハーブオイル作り☆

こんにちわ☆

ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。

今回のローズマリー講座の実習は先日ご紹介させていただきました、ともう1つ、ローズマリーが入ったハーブオイル作りです☆

もちろん食べられるハーブオイルです♪

オリーブオイルに幾つかハーブを漬け込むことで、香りや栄養がオイルに移り、お料理に深みを与えてくれます☆

今回はリース作りに時間がかかるので、他の実習はパパッとできるけど、楽しい嬉しいものをと、こちらのオイル作りにしました☆

容器に入れるだけなので、とっても簡単♪

約120mlのミニボトルなのですが、キッチンに置いてるだけでもテンションが上がる可愛さ♡

ただいま試作に漬け込んだものを毎日シェイクして眺めてます☆

ローズマリーのリース試作中☆

こんにちわ☆

ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。
次回ローズマリー講座の目玉企画でリース作りをしたいと思ってます☆

そこで、打ち合わせでどんな大きさや形がいいかなぁと、試作作りをしました。

作ってる間はローズマリーや他の植物のいい香りがふんわりふんわり〜♪

とっても癒されます☆

なかなか奥深いリース作りは、作り始めたら夢中になり、さらに思ったより時間がかかり、講座の時間内に収まるのか…

またまた時間の課題が出ております(汗)

でも、作ってるのはとっても楽しいので、なんとか採用できるよう何度か作って、少しでも早く作れる方法を見つけていきたいと思います☆

試作の出来上がりはまた今度☆

ローズマリー講座のチラシができました☆


こんにちわ☆

ハーブとアロマの講座FLANZEST(フランツェスト)講師のポミです。

次回ローズマリー講座のチラシができました☆

今回は開催場所がJR塚本駅から徒歩2分ほどのキッチン付きレンタルスペースに変更になり、チラシも塚本駅周辺や大阪中崎町周辺のカフェや雑貨屋さんなどなどに置かせていただいております☆

見つけた方は是非お手に取ってみてください☆

ローズマリー講座

若返りのハーブとして語り継がれている、ローズマリー。
昔から、スッキリとした香りに頭脳明晰の働きがあると言われ、昨年は、朝に香ることで認知症予防に効果があるとテレビで話題になりました。
ローズマリーは、おしゃれなカフェやマンションの植木によく植えられていて、
お料理にも大活躍するハーブです。
香り・味・働きなどいろんな角度から、新しいローズマリーの魅力探しを一緒にしませんか?

★主なレッスン内容

  • ローズマリーの植物を知ろう!
  • 歴史的な使われ方
  • ローズマリーティーを味わう
  • ハーブ“ローズマリー”の活用法
  • ローズマリーの育て方
  • ローズマリーを使った実習
  • ローズマリーの精油の香り比べ
  • ローズマリー精油の活用法

そのほかにも楽しいことを現在も企画中です。
詳細はブログやLINE@で随時ご紹介していきます。

★参加をご希望の方へ

開催日時:
2016年9月25日(日)13:00〜15:00
2016年10月19日(水)13:00〜15:00
※どちらの日程も同じ内容です。ご都合の合う日にご参加ください。

費用:6,000円(税込) 初めて参加される方は2,000円割引いたします!

定員:5名

場所:
レンタルキッチンスマイル
JR塚本駅、東口を出て右へ徒歩2分
詳しい道順はこちらをご覧ください。
※駐車場、駐輪場はございません。ご注意ください。

参加のお申し込みはこちら